2026ko Koktelgintza Txapelketa Probintziala

KOKTELGINTZA TXAPELKETA PROBINTZIALA

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

2026ko maiatzaren 11n Gernika-Lumon Bizkaiko 2026ko Koktelgintza Txapelketa Probintziala ospatzen da.

Ekitaldia Bizkaiko Bartender Klubak eta Gernika-Lumoko BASATI tabernak antolatu dute, San Juan Ibarra plazan, 12:00etatik 20:00etara.

Lehiaketa honek barrako sormena, teknika eta jarrera nabarmendu nahi ditu, eta FABEen (Espainiako Bartenderren Elkarteen Federazioa) laguntzarekin antolatzen da.

Lehiaketak eta probak:

Hona hemen koktelgintzako benetako txapeldun bat definitzen duten probak:

• Koktelgintza klasikoa: Konbinatuak nazioarteko arauen arabera egitea, teknika, dotorezia eta zaporea ebaluatuz.
• Trebetasun-proba/proba teknikoa: koktelontziaren erabilera, zerbitzua eta neurketen zehaztasuna kalifikatzen dira.
• Itsuen dastatzea: Lehiakideek destilatuak edo osagaiak identifikatu behar dituzte usaimenaren eta dastamenaren bidez.
• Flair-en erakustaldia (Kokteleria Akrobatikoa): Aurten modalitate hau sartuko da, non ikuskizun bisuala eta musikaren erritmoa nagusitzen diren.
• Proba teorikoa: Produktuen ezagutzari, koktelgintzaren historiari eta araudiari buruzko azterketa idatzia

Sariak eta sailkapena:

Nazioko Ordezkaritza: Kategoria nagusietako irabazleek Bizkaia Espainiako Txapelketan ordezkatzeko zuzeneko txartela lortuko dute Peñiscolan.

Estekak (espainoleraz):

Club del bartender

Club del bartender

Ez galdu ikuskizuna!

EGILEA:

Borja Escalona

Merkataritzarako Teknikaria

Gernika-Lumoko Merkataritza Laguntzako Puntuak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Nola igo prezioak bezerorik galdu gabe: estrategiak inflazio-garaian

PREZIOAK IGO BELDURRIK GABE (BAINA BURUAREKIN)

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Enpresari gisa, badakizu kostuen igoera ez dela aukera bat: errealitate bat da. Hornitzaile garestiagoak, energia, garraioa... eta, bitartean, zure marjinak gero eta estuagoak dira. Testuinguru horretan, prezioak igotzea ez da erabaki erosoa, baina askotan saihestezina da. Gakoa ez da egin behar baduzu, baizik eta nola egin betiko bezeroak uxatu gabe. Kontua ez baita soilik gaur saltzea, baizik eta konfiantza eta epe luzerako harremana mantentzea. Eta hori, ondo kudeatuta, guztiz bateragarria da prezioak doitzearekin.

Bezerorik galdu gabe prezioak igotzeko estrategia praktikoak

Lehenengo araua argia da: ez igo preziorik ezer azaldu gabe. Zure bezeroek gardentasuna baloratzen dute. Ez da beharrezkoa ekonomia mota bat ematea, baina erraz jakinaraz dezakezu kostuak igo egin direla eta ahal duzuna egiten ari zarela kalitateari eusteko. Dendako kartel diskretu batek edo sareetako mezu batek marka dezake aldea.

Beste estrategia eraginkor bat da modu selektiboan igotzea, ez orokortua. Produktu guztiek ez dute prezioarekiko sentsibilitate bera. Bezeroa sentiberatasun gutxien duten produktuak identifikatzen ditu (produktu bereziak, goi kalitatekoak, elaborazio propioak), eta hortik hasten da. Aldiz, egonkorrago mantendu dendara trafikoa erakartzen duten «kako» produktuak.

Era berean, «bezeroak hautematen duen balioa hobetzea» deritzona aplika dezakezu. Batzuetan ez da beharrezkoa prezioan lehiatzea, baizik eta esperientzian. Hobetu dezakezu aurkezpena? Gomendio pertsonalizatua eskaini? Detailea gehiago zaindu? Balioa hautematen duen bezero bat askoz ere prestago dago igoera bat onartzeko.

Oso erabilgarria den beste bide bat formatuak edo kopuruak doitzea da. Prezioa zuzenean igo beharrean, tiket irisgarri bat duten aukera txikiagoak edo paketeak eskain ditzakezu. Hori bereziki eraginkorra da elikaduran (okindegiak, harategiak), eta bezeroari bat-bateko jauzirik nabaritu gabe erosten jarraitzeko aukera ematen dio.

Ez ahaztu fideltasuna saritzea. Ohiko bezeroak badituzu, zaindu itzazu bereziki une honetan. Deskontu puntual txiki bat, promozio esklusibo bat edo keinu bat besterik ez (xehetasun bat, arreta berezi bat) eta egin zenbakiak: kafe batera gonbidatzea 2 euro kostatzen zaizu, eta 40ko tiket batean % 10eko deskontua bikoitza da.

Gainera, berrikusi zure aukera, eta ezabatu tarterik ez duena. Batzuetan arazoa ez da prezioa, baizik eta errotatzen ez duten edo ia etekinik uzten ez duten produktuak izatea. Eskaintza sinplifikatzeak benetan funtzionatzen duen horretan zentratzea eta prezioak hobeto justifikatzea ahalbidetuko dizu.

Azkenik, funtsezko puntu bat dago: segurtasuna prezioa jakinaraztean. Zalantzarik baduzu, bezeroak hautematen du. Prezioak igotzea ez da «barkamena eskatzea», zure negozioa egokitzea baizik, zerbitzu on bat eskaintzen jarraitzeko. Fidatu saltzen duzunaz, eta naturaltasunez transmititu.

Aldaketa txikiak, emaitza handiak

Prezioak igotzea ez da inoiz erabaki atsegina izango, baina erabaki adimentsua izan daiteke irizpidez egiten bada. Kontua ez da formula magiko bat aplikatzea, baizik eta estrategia horietako batzuk konbinatzea eta zure negozioari eta bezeroei egokitzea. Hasteko, aldaketa txiki bat egin: produktu bat berrikusi, mezu bat doitu, aurkezpena hobetu. Ikusiko duzu, ikuspegi egokiarekin, posible dela zure errentagarritasuna babestea garrantzitsuena galdu gabe: egunero erosten zaituztenen konfiantza.

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Aste Santua: Hiri merkataritzarentzako aukera

ASTE SANTUA: SALTZEKO UNEA ERE BADA

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Aste Santuan turistak etortzeak Gernika-Lumon gure kale komertzialetan oinezkoen joan-etorria areagotzea eragin dezake. Hiriko dendentzat, fluxu gehigarri hori ez da aukera puntual bat bakarrik, baizik eta hilabetea ixtean edo baita hiruhilekoan ere aldea eragin dezakeen diru-iturri bat. Denbora duen, kontsumitzeko prest dagoen eta jatorrizko lekukoak ez diren esperientziak bilatzen dituen bezero-profilaz ari gara. Hala ere, haien arreta erakartzea ez da automatikoki gertatzen: turistak ez du ohiko bezeroak bezala erosten: denbora gutxiago du, gutxiago alderatzen du eta berehalako estimuluen bidez gehiago gidatzen uzten du. Turista behar espezifikoak dituen bezero gisa ulertzen duen dendak (eta ez beste oinezko bat bezala) lortzen du presentzia hori salmenta eraginkor bihurtzea.

Bisitaria bezero bihurtzeko bi teknika erraz

Lehenengo funtsezko teknika merkataritzaren proposamena ikusgai eta ulergarri egitea da, segundu gutxitan. Turista ez da sartzen esploratzera, interes seinale argirik gabe. Horregatik, erakusleihoak zeregin estrategikoa du: garbia, erakargarria eta, batez ere, tokiko hizkuntza edo testuingurua ezagutzen ez duen norbaitek erraz interpretatzeko modukoa izan behar du. Oinarrizko seinaleak beste hizkuntza batzuetan sartzeak (prezioak, sustapenak, produktu-kategoriak) edo ikus-elementu unibertsalak erabiltzeak sarrera-tasa nabarmen handitu dezake. Gainera, lurraldeari lotutako produktuak nabarmentzeak — «hemengo produktua», «eskuz egindakoa» edo «bertoko espezialitatea» — bisitariaren motibazioarekin zuzenean lotzen du: benetako zerbait eramatea.

Bigarren teknikaren oinarria erosketa oldarkorra erraztea da. Turistak azkar erabakitzen du eta erosotasuna baloratzen du. Horrek berekin dakar ordainbide ugari onartzea, tirabirak murriztea (ilarak, informazio falta, prezio ez oso argiak) eta egokitutako produktu-formatuak eskaintzea: opari-packak, tamaina garraiagarriak edo «erosketa azkarreko» sustapen espezifikoak. Gomendagarria da, halaber, ordutegiak egun garrantzitsuetan pixka bat zabaltzea eta ingurunearekin koordinatzea (ekitaldiak, prozesioak, ibilbideak), jende asko dabilen tontorrak aprobetxatzeko. Ondo funtzionatzen duen beste xehetasun bat esperientzia txikiak sartzea da: dastatzeak elikaduran, gomendio pertsonalizatuak edo oroitzapen positiboa sortzen duen tratu bereziki hurbila.

Aukera interesgarria

Azken batean, gakoa ez da bakarrik Aste Santuan «atea irekitzea», baizik eta kanpotik datorrenarentzat prestatzea. Gernika-Lumoko dendek lehiarako abantaila argia duzue azalera handien aldean: benetakotasuna, giza tratua eta egokitzeko gaitasuna. Turismoa aprobetxatzeak ez du inbertsio handirik eskatzen, ondo pentsatutako doikuntza txikiak baizik. Proaktiboa izateak, bisitarien portaera behatzeak eta eskaintza egokitzeak, data horietan salmentak handitzeaz gain, merkataritza etorkizuneko bisitarientzat derrigorrezko geldialdi gisa kokatzea ahalbidetuko du. Pozik dagoen turista bakoitza, potentzialki, eragina egun horietatik haratago biderkatzen duen preskriptorea delako.

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Denda txiki batek mendiak mugi ditzakeela erakusten duenean

SENTSUALTISSEYK SORMENAK EZ DUELA NEURRIRIK ERAKUSTEN DU: HORRELA TOKIKO DENDA BAT GAILENTZEN DA

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Sensualtissé lentzeria denda duela urte batzuk sortu zen Denan, Galiziako Meaño udalerriko parrokian, lentzerian espezializatutako denda txiki gisa — batez ere neurri handietan —, beren gorputzekin eroso eta ondo sentitu nahi duten bezeroentzako arreta pertsonalizatuarekin.

Azken urteetan, Sensualtisse-k pauso bat harago ematea erabaki zuen: bere jantziak manikietan erakutsi beharrean, "erakusleiho bizi" bat jarri zuen. Benetako emakumeek — bezeroek, lagunek edo bizilagunek — onartzen dute kristalaren atzean egotea, lentzeria emakume arrunt batek bizi duen bezala erakutsiz, bere kurba, orbain, inperfekzio, istorio eta benetakotasunarekin.

Ekimen horren bidez, dendak gorputzen aniztasuna ikusarazi nahi du, lentzeriak neurri eta adin guztietako emakumeentzat balio behar duela aldarrikatu, eta industriak ezarritako edertasun-kanon tradizionalei aurre egin.

Baina, mezutik haratago, bereziki inspiratzailea da denda txiki batek – marka handietatik urrun, baliabide mugatuekin – nola lortzen duen benetako inpaktua sortzea. Originaltasunari, bezeroekiko hurbiltasunari eta benetakoaren aldeko apustuari esker, Sentsualtisse-k arreta mediatiko nazionala bereganatzea eta bere erakusleihoa gainditzen duen ikusgarritasun-mugimendu bati laguntzea lortu du.

Kasu honek erakusten du txikizkako merkataritzan — sarritan, aurreikus daitezkeen formulak dira nagusi — badagoela lekua sormenerako, ausardiarako eta hurbiltasunerako. Tokiko saltoki txiki batek, ideia desberdinekin, komunitatea eraiki, aldaketak eragin eta "saltzeak" zer esan nahi duen birdefini dezakeela: ez bakarrik produktu bat, baizik eta balioak, identitatea eta benetakotasuna.

Erreferentziak (gaztelaniaz)

• Antena 3
• El Español

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Gernika-Lumoko Merkataritzaren Behatokiaren inkesta sorta berria

GERNIKA-LUMOKO MERKATARITZAREN BEHATOKIA

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Gernika-Lumoko Udaleko Merkataritza Bulegoak "Merkataritzaren Behatokia" jarri zuen martxan 2023an, sektoreak herrian duen egoera zuzenean ezagutzeko asmoz.

Tresna honen bidez lortutako informazioa garrantzitsua da zure sektoreari zuzendutako ekintzak hobeto diseinatzeko. Enpresek zerbitzu onena eskaintzeko zer behar duten ondo ezagutu behar da.

Aldizkako inkestak:

Uztailean inkesta erronda berri bat egingo da eta Gernika-Lumoko hiriko denda eta beste enpresa guztiei (ile-apaindegiak, edertasun aretoak...) parte hartzeko gonbitea luzatzen zaie.

Datu-bilketa bi bidetatik egin daiteke:

• Telefono bidezko inkesta bati erantzunez, 15 minutu baino gutxiago beharko dituzte. Aukera hau aukeratu nahi baduzue deitu Merkataritza Bulegora (946257940) data bat hitzartzeko.
• Online inkesta betetzen. Esteka honen bidez sar zaitezke eta 5 minututan erantzuten da: ERANTZUN INKESTA.

Bi kasuetan, bildutako datuak erabat konfidentzialak dira, eta emaitza agregatuak lortzeko baino ez dira erabiliko.

Datak eta datuak:

Inkesta uztailaren 24ra arte erantzun ahal izango da, egun horretan itxiko baita datu-bilketa.

30 galdera oso erraz inguru ditu: lehenengo zatian, negozioa identifikatzen da (jarduera-sektorea, tamaina eta enplegua), eta bigarrenean, datu ekonomikoak eta koiunturari buruzkoak.

5 minututan ebazten da eta Merkataritza Bulegorako informazio interesgarria eskaintzea ahalbidetuko du.

Erantzunetan oinarritutako ondorioak irailean izango dira, eta enpresa guztiek jasoko dute horien laburpen bat. Aldi berean, prentsa-ohar bat argitaratuko da informazio horrekin.

Eguneratzea eta joerak:

Hau da behatoki honen hirugarren bolada, bere helburuen artean, Gernika-Lumoko hiriko merkataritza-sektorearen funtsezko parametro batzuen joera eta bilakaera ezagutu nahi duena. Aurreko jasoaldiak 2023an eta 2024an egin ziren.

Gernika-Lumon establezimendu bat irekita duten hiriko merkataritzako enpresa guztiak parte hartzera gonbidatzen dira, baita elikagaiak, arropa, oinetakoak, etxea, etxetresna elektrikoak, kirola... saltzen dituzten lokalak eta zerbitzu pertsonaletako enpresak ere, hala nola ile-apaindegiak, edertasun-aretoak...

Zenbat eta enpresa gehiagok parte hartu, orduan eta esanguratsuagoak izango dira emaitzak.

MILA ESKER PROZESU HONETAN PARTE HARTZEN DUTEN ENPRESA GUZTIEI!

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Promozio erakargarriak beherapenetatik harago

PROMOZIOAK PREZIOAK JAITSI GABE

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Gaur egun ezinbestekoa da ekintzak egitea bezeroak dendetara erakartzeko, baita ohiko bezeroentzat ere. Ikusi besterik ez dago saltoki handiek nola betetzen dituzten hedabideak era guztietako kanpaina, iragarki eta sustapenekin.

Prezioa jaisteko arriskua

Horrelako kanpainetan prezioan deskontua egitea da nagusi, eraginkorra baita, baina eragozpen bikoitza du:

• Alde batetik, enpresaren marjinan zuzenean eragiten du, modu negatiboan, noski.
• Gainera, produktua bezeroaren begietara debaluatzen du. Bezeroak pentsa dezake bere ohiko prezioa ez dela "bidezkoa", eta "gehiegizkoa" ere izan daitekeela.

Deskontuaren ordezko kanpainak

Horregatik, beharrezkoa da beste mota bateko kanpainen aldeko apustua egitea, salmentak hobetzen ere lagunduko dutenak, baina dendaren emaitzen kontuan ahalik eta eragin txikiena izango dutenak eta, ahal dela, fidelizazioan ere lagunduko dutenak:

• Puntuen edo sarien programak, non bezeroek irabaziak metatzen dituzten itzultzera bultzatzen dituzten erosketa bakoitzarekin. Saria truka daitezkeen puntuak izan daitezke (hurbileko kafetegi bateko gosari batengatik, adibidez), edo etorkizuneko erosketa batean deskontu bat (produktua x zigiluren truke doan). Azken aukera hori zuzeneko deskontua da, baina, horrela eginda, bezeroak ez du hautematen produktua prezioan jaitsiko denik.
• Ekitaldi bereziak, hala nola erosketa pribatuen gauak, dastatzeak edo doako tailerrak bezero berezientzat. Esperientzia gogoangarriak sortzea da kontua. Atal honetan, imajinazioan inbertitzea gomendagarria da diru-zorroa ireki aurretik.
• Prezio jakin bat gainditzen duten erosketengatik produktu harrigarriak edo doako pertsonalizazioak eskaintzea, prezioa murriztu gabe. Gutxieneko erosketa-bolumen baten truke "irabazten" diren zerbitzu erantsiak dira.
• Gomendatutako opariak, non bezeroek onurak jasotzen dituzten lagunak ekartzean, kontsumitzaileen sarea indartzen dute. Kanpaina mota hori asko erabiltzen dute Interneteko dendek, eta oso erraza da saltoki fisiko batean aplikatzea.
• Tokiko artistekin lankidetzan aritzea edizio bereziak abiarazteko, lehiakideen artean nabarmentzen laguntzen dute eta komunitate-zentzua sortzen dute. Gainera, esklusibotasunaren abantaila erantsia izan dezakete, kopiatu ezin den produktu bakar eta berezi bat eskaintzen da.
• Opari-txartelak edo bonuak etorkizuneko erosketetarako erabiltzeak bisitak errepikatzea sustatzen du. Puntuen programaren aldaera bat da, prezioa ez jaisteko helburu berarekin.

Ondorioa

Laburbilduz, prezioa ez jaistea da sustapenerako aukera bakarra. Deskontuen ondorioz, bezeroa ohitu egiten da prezio baxuetara, eta kontsumoa hurrengo promoziora arte atzeratzen du.

Jakina, promozio horiek merkataritzarako ere balio dute, baina deskontua baino txikiagoa izaten da, eta denda aktibo eta biziaren irudiari eskaintzen diote.

Animatu eta diseinatu zure promozioa! Eta gogoratu, lehenengo jotzen duenak bi aldiz jotzen du

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Hiri-merkataritzan bezeroak erakartzeko estrategiak

BEZERO BERRIAK ERAKARTZEKO ESTRATEGIAK

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Gure kaleetako denda txikiak lehia basatiaren mende daude. Mehatxua aspaldi zen hurbileko herri baten kanpoaldean zabaltzen zen azalera handia; orain, berriz, pertsona bakoitzak esku artean darama lehia. Internet bidezko erosketari esker, hainbat produktu eta denda eskura daitezke, ez beti herrialde berean.

Eta, hala ere, sormenarekin eta plangintzarekin oraindik badaude tresnak auzoko dendak merkatu horretan lehiatu ahal izateko. Hona hemen horietako batzuk:

• Erosketa-esperientziak ezberdintasuna markatzen du: giro atsegina sortzea, arreta pertsonalizatua eskaintzea eta ekitaldi esklusiboak antolatzea fidelizazioa areagotzen du eta Internetek imitatu ezin duen zerbait da.


• Digitalizazioa funtsezkoa da: webgune optimizatu bat izatea, presentzia aktiboa sare sozialetan eta ikusgarritasuna hobetzeko publizitate-kanpainak. Presentzia hori ezinbestekoa da gure mundu digitalean. Erronka da webguneko bisitak dendako bisita bihurtzea.


• Beste negozio batzuekiko lankidetzek sinergiak sortzen dituzte eta publiko berriak erakar ditzakete. Egin promozio gurutzatuak beste denda batzuekin lotura horiek handitzeko eta zerbait berezia eskaintzeko.


• Fidelizazio-programa bat sartzea, bezeroek zure dendan erosterakoan etekinak lortzeko.

Azkenean, gakoa kontsumitzaileekin bereiztea eta emozionalki konektatzea da, merkataritza haien bizimoduaren parte izan dadin.

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Hiriko merkataritzaren joerak 2025ean

ZERK MUGITUKO DU KONTSUMITZAILEA 2025EAN

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Celestino Martínez Actualiza Retail aholkularitza-enpresako arduradunak, hiriko saltokiak eguneratzeko eta modernizatzeko proiektuak garatzen adituak, artikulu berri bat eskaintzen digu bere blogean, 2025. urteko kontsumoaren portaeraren oinarri izango diren 12 puntuak azalduz.

Hiriko denda: oraina eta etorkizuna

Artikuluak argi uzten duen gauzetako bat da hiri-merkataritzak etorkizuna duela, baina, horretarako, beharrezkoa da eguneratzea, bezeroak eskatzen duenera egokitzea. Gizartean eskaria dago, baina hori bete ahal izateko beharrezkoa da pertsona bat gure lokalean sartzea eragiten duen gakoarekin asmatzea.

Ez da nahikoa pertsiana irekitzea, beharrezkoa da espazio osoak ez esatea, baizik eta bezeroari oihu egitea: "sartu. Behar duzuna daukat, nola behar duzun, noiz behar duzun eta, zergatik ez esan, gustatzen zaizun prezioan ".

Hona hemen artikuluak jorratzen dituen joeretako batzuk:

Iraunkortasuna ez da salmenta-argudio unibertsala

Kontzeptu hori, iraunkortasuna, salmenten argudio ia magiko gisa erabiltzen da oro har. Badirudi nahikoa dela negozio edo produktu bat jasangarria dela esatea bideragarritasun ekonomikoa bermatzeko.

Hala ere, errealitatea oso bestelakoa da. Gauza bat da jendeak zer egingo duen esaten duena, eta beste bat oso desberdina benetan egiten duena. Egiaren eta kontsumoaren arloan, beste alderdi batzuk lehenesten dira. Eta, horien artean, klasikoenetako batek (prezioak) askoz pisu handiagoa du produktua jasangarria den ala ez jakiteak baino.

Silver kontsumitzailea izan daiteke tokiko merkataritzarako helbururik onena

30 eta 50 urte bitarteko segmentuan bezeroak berritzeak dakarren erronkaren aurrean, beste aukera bat planteatzen da, batez ere dagoeneko antzinatasuna duten eta bezeroek zein langileek adin hori gainditzen duten saltokientzat.

Adibidez, ez da posible batez besteko 60 urte inguruko bezeroak dituen saltoki batean 30 urteko gazteak erakartzen hastea. Arrazoiak asko dira, agian ez da interesgarria negozioarentzat.

Erosketa-esperientzia are diferentzialagoa izango da

Hori gero eta garrantzitsuagoa da tokiko merkataritzan. Saltokiaren alderdi fisikoak gero eta garrantzi handiagoa du eta esperientzia atsegina eta egokia eskaintzen jakitea funtsezkoa da dendaren arrakastarako.

Marka natibo digitalak ere, web orri gisa zuzenean agertu direnak, denda fisikora pasatzen ari dira, hazteko estrategiaren zati gisa. Zerbaitegatik izango da.

Hau joeren laburpen bat besterik ez da, Celestinok guztira 12 azaltzen dizkigu, artikulu osoa HEMEN irakur dezakezu (espainieraz).

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

EUSKAL MERKATARITZAREN AMIA 2024

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Enfokamer, Eusko Jaurlaritzaren Merkataritzaren Behatokiak argitara eman berri ditu 2024. urteari dagokion AMIA azterlanaren emaitzak.

Datu horiek lortzeko, sektorea aztertu da, enpresei zuzenean kontsulta eginez eta, gainera, sektorearekin zerikusia duten erakundeen eta organizazioen laguntza izanez, hala nola Garapen Agentziak, Udalak eta Merkataritza Bulegoak, besteak beste.

AMIA 2024 azterlana:

Azterketaren emaitza osoak hemen kontsulta daitezke: AMIA 2024

Jarraian, kapituluetako alderdi garrantzitsuenetako batzuk azalduko ditugu.

Ahuleziak:

Puntu hori sektorean ohikoak direnek osatzen dute, hala nola tamaina txikiak eta finantza-ahalmen eskasak.

Baina horien artean merkatarien adina nabarmentzen da. 50 urteko batez besteko adinarekin, arazoa ez dago datuan bertan. Izan ere, abantaila izan daiteke esperientziari eta ezagutzari dagokienez. Hala ere, kasu gehienetan, ez dago belaunaldi-erreleborik begiz jota, eta horrek negozioa ixtea eta titularra erretiratzea ekarriko du.

Mehatxuak:

Adinaren ahultasunarekin estuki lotuta dago enpresetan erreleborik ez dagoelako ixteko mehatxua. Merkataritza zerotik sortzea lan izugarria da, eta are gehiago sektoreak azken urteotan bizi duen egoerarekin.

Enpresa errentagarri baten kontrola hartu ahal izatea, ordea, ez da erakargarria. Edo, behintzat, ekintzaile bat sustatzeko bezain erakargarria.

Indarguneak:

Hiriko merkataritzaren sendotasunik handiena, eta, hain zuzen ere, pastelaren zatirik lodienak ematen diona, kokapena da. Denda fisikoek esperientzia bat eskaintzen diote bezeroari, eta gaur egun, lehiakide batzuek ezin dute esperientzia hori errepikatu. Salgai dauden produktuak ikusi, ukitu eta usaindu eta dastatu ahal izatea online salmentaren irismenetik kanpo dago, adibidez.

Horri gehitu behar zaio giza tratua, zerbitzu pertsonala, pertsona bakar batek eman dezakeen plusa. Aldagai hau ustiatzea merkatari ororen esku dago, eta ez da nahitaez garestia.

Aukerak:

Puntu hori da garrantzitsuena, eta, proposatutako aukeretatik, erabilgarriena espezializazioa da.

Eta espezializatzeak zer esan nahi duen galdetuta, hauxe da erantzuna: saltokiak betidanik egiten duena egitea: bezeroarengana egokitzea, bezeroari nahi duena ematea. Zerbitzuan, produktuan, dendaren irudian... sektore bakoitzak, denda bakoitzak, herri bakoitzak bere erantzuna bilatu beharko du.

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Bordele: merkataritza krisian

BORDELE: HIRI MERKATARITZA KRISIAN

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Bordele, Landetako iparraldean dagoen eta ia milioi laurden biztanle dituen Frantziako hiria, saltokien eta beste hiri enpresa batzuen itxiera bizkorra jasaten ari da.

Erorketaren azelerazioa:

Hiriko agintariek darabiltzaten datuen arabera, iaz baino % 35 gehiago dira porrotak, eta hori kaleetan ikusten denaren sintoma da: udalerriko auzo guztietan lokal itxi asko daude.

Arazoa hain handia denez, itxierak higiezinen enpresetara ere iristen dira, haien sektoreak ere pairatzen baitu krisia.

Identifikatutako arrazoiak:

Sektoreko enpresarien arabera, enpresek jasaten dituzten kostuen igoera geldiezinak eragin du krisia:

• Alokairuak: Errenten prezioa % 14 igo da 2020tik, eta salmentek ezin dute erritmo hori berdindu.
• Argia: Enpresen kontuek bat ez egitea eragiten duen beste gastu bat.
• Covid laguntzak: Frantziako Gobernuak maileguak eskaini zizkien enpresei covid egoera gainditzeko. Itzultzeko unea iritsitakoan, ezin da hori egin salmenta-maila berreskuratu ez duten enpresa askorentzat.

Premiazko neurriak:

Bordeleko merkatariek etsi-etsian eskatu dute tokiko ekonomia suspertzeko neurriak ezartzea, bi bidetan:

• Kudeaketari eragiten dioten lege-erreformak.
• Mugikortasuna bultzatzeko tokiko jarduerak.

Laburbilduz:

Espero dezagun Bordeleko egoera koiunturala izatea, eta hiri honetako hiri-enpresak laster lehenagoko dinamismoa berreskuratzea. Ikusi beharko da zer neurri jartzen diren martxan eta neurri horiek baliagarriak diren krisi honi aurre egiteko.

Iturria:

La ciudad donde todas las tiendas están cerrando: “Es una hecatombe”

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Elikadura-dendara itzultzea: online erosketa %11 jaitsi da bi urtean

ELIKAGAIEN ONLINE EROSKETAK BEHERA EGIN DU

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Azken urteotan ikusi dugun online salmentaren gorakada handiaren ondoren, galdera hau zen: noraino iritsiko da prozesu hori? Ez zen ezagutzen saltoki berri horrek bezeroak erakartzeko zuen ahalmenik, eta kalkulu batzuek, ezkorrenek, denda fisikoen desagerpena iragartzen zuten.

Ikusten dudana jaten dut:

Hala ere, badirudi mareak zeinua aldatu duela, gutxienez elikaduraren sektorean. Hemen, lehen online erosten zuten bezeroen % 11 denda fisikora itzuli dira. Produktu horiek erosteko aukera gisa Internet utzi duten pertsonak dira. Erabateko aldaketa jadanik finkatua zirudien erosketa-habitat batean.

Hiriko denda txikien indarguneak:

Hala eta guztiz ere, garrantzitsuena ez da datua bera, baizik eta itzulera horren arrazoiak; arrazoi horiek dira indarguneak, kaleko dendek birtualaren aldean dituzten abantailak. Hauek izan dira:

• Prezioa, online dena ez baita beti merkeagoa.
• Hurbiltasuna, denda hauen abantaila nagusia izaten jarraitzen duena.
• Aukera zabala eta ikusgarriagoa.
• Kalitatea, kalitatea ikus daitekeelako.
• Konfiantza; izan ere, denda batean produktuak erosteaz gain, horiei buruzko informazioa ere asko baloratzen da.

Aberatsen gauzak eta gastuaren kontrola:

Elikaduraren online erosketaren segmentu leialenak hiriko egoiliarrak dira, erosteko ahalmen handia dutenak. Komenigarritasuna bilatzen duten eta prezioari hainbeste begiratzen ez dioten pertsonak dira.

Bestalde, denda fisikoetan egindako erosketak ere aldaketa handiak izan ditu. Produktu horietara bideratutako errentari dagokionez, behera egin du, baina askoz ere gehiago egin du onlinean arlo fisikoan baino, joera horri askoz hobeto eusten baitio.

Gainera, kontsumoak aldaketak izan ditu erosten diren produktu-motetan; elikagai jakin batzuen kontsumoa murriztu egin da (arrainak eta itsaskiak) eta saskiko gainerako osagaientzat aukera gehiago bilatu dira.

María Puelles, Madrilgo Unibertsitate Konplutentseko irakaslea, eta Gonzalo Moreno, Madrilgo Unibertsitate Autonomoko irakasle elkartua, irakasleek egindako azterlan hau (Elikadurako eta Lurringintzako Enpresarien Andaluziako Konfederazioak (CAEA) antolatutako jardunaldi batzuetan aurkeztu zuten ekainaren 5ean.

Jatorrizko berria hemen irakur dezakezu: BERRIA (gazteleraz)

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Txikikeriak: Denda txikien ondarea

DENDA TXIKIEN TXIKIKERIAK

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Confecomç Alacanteko, Castellóko eta Valentziako merkataritza-konfederazioa da. Bere eskualdeko 184 elkarte biltzen ditu, eta milaka denda eta bestelako hiri-enpresa ordezkatzen eta horiei ahotsa ematen die.

Erakunde horrek, geografia nazionalean banatutako antzeko beste batzuek bezala, etengabe egiten ditu sustapen-kanpainak hiri-merkataritzak egiten duen lan handiari balioa emateko, jarduera garrantzitsu bezain ezjakina baita.

Bere azken kanpaina "Txikikeriak" izeneko bideo batean oinarritzen da. Sektore baten garrantziari buruzko hurbilketa satirikoa, jaten eman, jantzi eta gure etxebizitzak etxe bihurtu besterik egiten ez duena. Ez dugu ahaztu behar gure kaleak auzo bihurtzen dituela bere izate hutsarekin.

Hemen duzue bideoa, gure kaleetako dendek ematen dizkiguten txikikeria ugari eta hutsalen (maisu) lan txiki bat:

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Umorea marketin-tresna gisa

UMOREA ETA MARKETINA

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Egoera desesperatua denean, batzuek amore eman eta hondoratu egiten dira, eta beste batzuek aurrera egiten dute, hortzak estutuz eta botatzen diotenari eutsiz. Baina badago bizitzari irribarrez begiratzen dion talde bat ere, eta umorea erabiltzen du ihes-balbula gisa. Hori da Toledoko oroigarri-merkatarien kanpaina honen kasua; izan ere, azken urteotan pairatzen ari diren egoera ekonomiko larriaren aurrean, kanpaina honen alde egin dute egoera txarraren berri emateko.

Turismoaren mendekotasuna

Toledok turista eta bisitari asko jasotzen ditu urtean, eta inguruko produktu tipikoak eskaintzen dizkieten establezimendu asko ditu. Horien artean, zalantzarik gabe, arma zurien forjaketarekin lotutako guztia dago, fantasiazko zein historiko produktuak. Kanpoko eskari batekiko mendekotasun horren ondorioz, sektore horrek batez ere covidaren ondorioak jasan zituen (edo, hobeto esanda, konfinamenduaren eta ondorengo joan-etorriak mugatzearen ondorioak). Arazo horiek ezin izan ziren diru-laguntzekin konpondu, eta larriagotu egin ziren neguko klimatologia txarrarekin hurrengo urteetan.

Turismoak nekazaritzarekin partekatzen du kontrolatu ezin diren aldagaiei buruzko ziurgabetasun hori, eta gaizki emanda datozenean uztan nabaritzen da, edo, kasu honetan bezala, bisitan datorren bezeroa duten denden emaitzetan.

Gure desiorik onenak denda hauentzat eta gure babes osoa. Espero dezagun eskelek diotena errealitate ez bihurtzea.

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Bezeroak gaztetzea: Beharrezko erronka

BEZEROAK GAZTETZEA: ERRONKA BAT

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Auzoko denda baterako bezero gazteak erakartzea ezinezkoa izan daiteke, baina ez da horrela, baina egia da erronka bat dela.

Hizkuntza bera:

Hori lortzeko, garrantzitsuena haien hizkuntza bera hitz egitea eta beren kanal berak erabiltzea da. Horrekin ez da sare sozialak bakarrik erabiltzea, hiriko merkataritzaren klasikoak ere erabil daitezke (erakusleihoa, liburuxkak...), baina publiko horri egokituta.

Aholku batzuk:

Hona hemen bezero gazte berriak atzemateko erabil daitezkeen ideia batzuk. Negozio bakoitzaren egoeraren arabera aplika daitezkeen aholkuak, kasu bakoitzean egokitu beharrekoak.

• Presentzia sare sozialetan:Gutxienez presentzia Interneten. Funtsezkoa da sarean bilatzen duen edonork zure denda aurkitzea; bestela, ez dago dendarik. Gainera, sare sozialetan profilak sortzen badira, ikusgarritasuna sor daiteke. Hori bai, kasu honetan eduki garrantzitsua sortu behar da sare horiek elikatzeko.
• Lokal erakargarriaren diseinua: Funtsezkoa da dendak itxura moderno eta erakargarria duela ziurtatzea. Argiztapen egokia erabiltzea, produktuak modu ordenatuan erakustea eta gazteentzat interesgarriak izan daitezkeen artikuluak nabarmentzea dira gakoak. Kasu batzuetan, bezeroak sentitu eta sozializatzeko gune eroso bat izateko aukera ere kontuan har daiteke.
• 
  Promozio eta deskontu bereziak: Bezero gazteentzako promozio eta deskontu esklusiboak eskaintzea gakoa izan daiteke. Fideltasun-programak, hurrengo erosketa baterako deskontu-kupoiak edo produktu jakin batzuetarako sustapen bereziak abiaraz daitezke. Beti sektore honetarako interesa izan dezaketen produktuen bila.
• Tokiko ekitaldietan parte hartzea: Lankidetza ezartzea gazteak erakartzen dituzten tokiko ekitaldi edo jarduerekin, hala nola jaialdiak, kontzertuak, kirol-gaitasunak, besteak beste. Ekitaldi horietan babestu edo egon daitezke, baina ez dira mugatzen dirua edukitzera eta kartel baten ertz marjinal batean agertzera. Parte-hartze aktiboa eta agerikoa behar da.
• Erosketa pertsonalizatuaren esperientzia: Funtsezkoa da gazteentzako erosketa-esperientzia pertsonalizatua eta atsegina sortzea. Langileekiko interakzioa sustatzea, produktuei buruzko aholkularitza eskaintzea eta haien iradokizunak entzutea. Haien itxaropenei erantzuten jakin behar da, erosketa-esperientzia positiboa sortuz.
  
• Joeretara egokitzea: Gazteek produktu eta zerbitzuei dagokienez dituzten joera eta lehentasunen berri izan behar da. Beren gustu eta beharretara egokitzen diren hainbat produktu dituztela ziurtatzea. Beti da garrantzitsua berritzea eta egokitzea, bezero-segmentu horren interesari eusteko.

Ondorioa:

Funtsezkoa da publiko gaztea ulertzea eta estrategiak bere lehentasunen arabera egokitzea. Haien iritziak eta iruzkinak entzutea, hobetzeko eta bilatzen ari direna eskaintzeko.

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Denda Lagunkoiak: etorkizunari begira

ESTABLEZIMENDU LAGUNKOIAK

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Zergatik ekimen hau?

Gaur egun, 506.594 pertsonek 65 urtetik gorako adin-tartea gainditu dute Euskadin (Eustat, 2023). Honek esan nahi du 10etik bi pertsona adinekoak direla. 2029an zifra hau areagotu egingo da: 10etik hiru izatera pasatuta.

Adineko pertsonak kontsumitzaile handiak dira. Hala, 60 urte edo gehiago dituzten adinekoek astero, bataz-beste, 96,67 euro kontsumitzen dituzte, 16 eta 44 urte bitarteko biztanleriak duenaren gainetik.

Talde honek establezimenduekin dituen ezaugarrietako batzuk:

• Gertuko merkataritza txikira jotzen dute.
• Zerbitzu ona leialtasunez saritzen dute.

Baina hauetako askok, ordea, arazo edo zailtasunak dituzte establezimendu bat bisitatzerakoan. Esaterako adineko pertsonen %21,4k erosketa egiterakoan zailtasunak dituela aitortzen du, hau da, ia 100.000 pertsonek laguntza behar dute zeregin honetarako. Hau 80 urte edo gehiagoko pertsonen %44ri gertatzen zaio.

Definizioa eta Helburuak.

Adinekoak bezero leialak izan ohi dira, ondo ezagutzen dituzte erosten dituzten produktuak, egunero erosten dute, eta arreta pertsonalizatua eskatzen dute; hori dela eta, konfiantzazko harremana sortzen dute dendariarekin.

“Establezimendu lagunkoia” programa hezkuntza-kanpaina bat da eta, aholkuen bidez, kostu txikiko edo kosturik gabeko jardunbideak proposatzen ditu enpresei adineko bezeroak erakartzen laguntzeko.

Ekimen honen helburua establezimenduak lagunkoiagoak izan daitezen lortzea da, eta toki horiek adinekoen beharretara egokitzeko prozesuan aurrera egitea, adinekoek bizi diren ingurunean ahalik eta modurik autonomoenean bizitzen jarrai dezaten eta ongizate hobea izan dezaten.

Zer eskaintzen du ekimen honek?

Hauek egiteko aukera izango duzu, DOAN:

• Zure dendaren lagunkoitasuna hobetzeko jarraibideak ezagutu.
• Bezero eta adineko pertsonekiko arreta zerbitzua hobetu sentsibilizazio pertsonala areagotuz.
• Norbere negozioaren autoebaluazioa egin hobetu beharreko alderdiak identifikatzeko.
• “Lagunkoiak gara” zigilua lortu, konpromisoa zabaldu ahal izateko.
• Euskadi Lagunkoia Sarea, Toki Lagunkoien Mapa eta Establezimendu Lagunkoien Gidaren bitartez doako sustapena.

¿Programan parte hartu nahi duzu?

Jar zaitez harremanetan gatc@gernika-lumo.eus posta elektronikoaren bidez edo 946257940 telefono-zenbakiaren bidez, eta eman beharreko urratsen berri emango dizugu.

Iturria: Eusko Jaurlaritza/Euskadi Lagunkoia programa

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Promozio kanpainak?

MUGA-MUGAN DAUDEN DENDAK

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Kasu zehatz bat dakargu gaur, salmentak sustatzera edo bezeroak erakartzera zuzenduta ez dagoen hiri bateko saltokien kanpaina. Kasu honetan, protesta-ekintza bat da: euren egoera ekonomikoa desesperatua dela salatzen duten merkatariak.

Umore beltzaren erakusle bat da, egoerarik txarrenean gauzak filosofiaz hartzen dituen jendea beti dagoela erakusten duen adibidea.

Hona hemen Toledoko hainbat erakusleihotan agertu den eskela.

Ildo horretatik jarraituz, mezu honek antzekotasun handiak ditu zinemaren historiako klasiko bat den eszena honekin.

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Amazon Style: Auzoko denda berria

AMAZONEK BERE LEHEN DENDA FISIKOA IREKI DU

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

Titular hori ez da zuzena, edo, gutxienez, ez dago osorik; izan ere, enpresa horrek aspalditik hainbat liburu-denda fisiko ditu, eta 2018an jakinarazi genuen AmazonGo, giza kutxazainik gabeko lehen denda, ireki zutela hemen irakur dezakezun artikulu honetan.

Beraz, Amazon Style, establezimendu hau deituko dena, Interneteko erraldoiaren modari eskainitako lehen denda fisikoa izango da.

Langilerik gabeko denda

Establezimendu honen ezaugarri nagusia AmazonGo dendaren ezaugarri bera da: langilerik ez izatea. Erosketa, eskaera, kontsulta, neurri-aldaketa guztiak ukipen-pantailen bidez edo zure telefonoan app bat erabiliz egiten dira. Giza kontaktua jasaten ez duten pertsonentzat diseinatutako denda. Enpresako adituen arabera, bi munduetako onena batzen duen formula bat, benetakoa eta birtuala: akats bat.

Denda bateko langileek ematen duten balioa ez da bezeroak behar dituen produktuak ematera mugatzen, askoz haratago doa. Hasteko, merkataritzan biziko den esperientziaren zati garrantzitsu bat da, funtsezko zerbitzu bat eskaintzeaz gain: produktuaren ezagutzan oinarritutako aholkularitza. Modaz hitz egiten badugu, langileek estilo, kolore eta diseinu onenei buruz aholkatzen dute. Soinekoen patroiak ezagutzen dituenez, positiboa goraipatzen duen, erosoagoa den, emango zaion erabilerarako egokiagoa den jantzia aurkitzen laguntzeko gai da...

Aditu bat, merkatari gehienak bezala, ordainezina da eta askotan erosketaren eta gozatzearen arteko aldea da.

Birtualetik errealera

Baina arreta jar dezagun garrantzian. Internet bidezko salmenta erraldoiak arlo fisikoaren aldeko apustua ere egiten du. Enpresa honek badaki sarea leku askotara iritsi arren, askotan produktua ikusi, ukitu eta probatu behar izaten dela erosi aurretik. Eta eremu honetan hiriko merkataritzak, betiko dendek, abantaila dute eta aprobetxatu egin beharko lukete.

Merkataritza fisikoa ez dago bukatuta, ezta gutxiagorik ere. Lehia basati bati aurre egin behar dio, baina beti egongo da tratu ona eta produktu ona egiteko lekua. Amazon bere erara saiatzen da, hotz eta inpertsonala, eta horren aurrean beroa, ezagutza, kalitatea eta hurbiltasuna jarri behar dira: % 100 hiriko merkataritza.

ITURRIA:
Mundo Deportivo

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN: