NIK GERNIKAN 2025 sarien irabazleak

2025eko "NIK GERNIKAN" V. SARIEN IRABAZLEAK

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

2025EKO SARITUEN ZERRENDA:

• Auzoko merkataritza: BARANDIARAN denda

Barandiaranek 1950ean ireki zituen ateak, baina ia 30 urte igaro dira bigarren belaunaldiak familiaren negozioaren ardura hartu zuenetik.

1998an, Juan Calzada kalearen egungo kokapenera aldatu zen behin betiko, eta handik Gernikako etxetresna elektrikoen sektoreko erreferentzia-puntu nagusia izan da. Bere auzoa, Gernika eta Urdaibaiko eskualdea bera baino askoz haratago erreferentea izanik.

Jende asko joaten da dendara hozkailu, labe edo telebista baten bila, irtenbide baten bila baizik. Eta erakarpen-ahalmen horrek bihurtzen du erreferente bai auzoan, bai Gernikan, bai eskualde osoan.

Saria Javier Barandiaranek jaso zuen Jon Lejarraga Enbeitaren eskutik, Gernika-Lumoko merkatariza zinegotzia.

---

• Ibilbide komertziala: Kooperatiba SAN ISIDRO Gernika

San Isidro kooperatiba 160 baserritarrek sortu zuten 1962an, pentsu eta abonuetarako prezio hobeak lortzeko asmoz. Ideia mamitu zen, baita eskaria ere, eta, beraz, enpresa Don Tello kalera mugitu zen.

1983ko uholdeek kooperatibari eragin zioten, baina aurrera jarraitu ahal izan zuten. Industrialdera lekualdatu ziren, lokal handiago batekin eta nekazariei mugatzen ez zitzaien eskaintza askoz zabalago batekin.

2007an ireki zuten Bekoibarran gaur egungo denda, 500 metro karratuko lokala, eta bertan, sustraiak eta landarekin lotutako bazkideak alde batera utzi gabe, etxeko gauzak, ehungintzako elikagaiak eta abar ere saltzen dituzte.

Epaimahaiak honako hau baloratu du: Eboluzionatu arren, Gernikaren eta bere eskualdearen irudia irudikatu dute beti, beren printzipioei leial izan dira eta aintzatesteko moduko ibilbide komertziala izan dute.

Saria Maria Isabel Muruagak, Maria Victoria Aretxederretak, Argia Telletxeak eta Maite Gabikagogeaskoak jaso zuten Noelia Sernaren eskutik, Gernikako Merkatari, Ostalari eta Zerbitzu enpresen Elkarteko presidentea.

---

• Ekimen Berritzailea: LUMIÈRE concept

LUMIÈRE ez da enpresa berria, 2002tik dago zabalik. Baina haren titularrari, Iraideri, izpiritu urduria dei diezaiokegu. Hasieratik, desberdina dena, berria dena bilatu du etengabe, eta merkatuan sortzen ari diren edertasun- eta erlaxazio-tratamendu berritzaileenekiko interesa agertu du.

Bere azken apustua aurten gauzatu da, bere lokalaren erreforma garrantzitsu bati esker posible izan diren tratamendu berriak gehituz: bere burua berrasmatzea, egokitzea, hobetzea dira Iraideren gakoak.

Epaimahaiak bere jarrera proaktiboa baloratu du. Gernikako lokal txiki bat aitzindari izan da Bizkaia osoan, Japoniako SPA bezalako tratamendu berrien ezarpenarekin. Horrek ospea eman dio, eta bezeroen leialtasunarekin erantzun zaio. Era berean, digitalizazioaren aldeko apustu adimentsu eta egokiak erreferente bihurtzen du Lumière, bere bezeroentzat balioa eta enpresarentzat errentagarritasuna sortzeko teknologia nola erabili jakiteko.

Saria Iraide Garciak jaso zuen Antonio Secoren eskutik, Bilboko Ganberako Merkataritza eta Ekintzailetza saileko zuzendaria.

---

• Ostalaritza: BOLIÑA "zaharra"

Boliña “zaharra”ri buruz hitz egitea Gernikako historian atzera egitea da, mende bat inguru, 20ko hamarkadara arte, orduan ireki baitzen "Las Arratianas" izeneko janari etxea.

40ko hamarkadan erosi zuen Florencio Erezumak lokala erosi eta bere baserriaren izena jarri zion: Boliña. "el viejo" ezizena 70eko hamarkadan irabazi zuen, Barrenkalean izen bereko hotel-jatetxea ireki zutenean.

Gaur egun, hirugarren belaunaldia Boliñaren arduradun da, Gernikan eta eskualdean lokal hau erreferente gastronomiko bihurtu duena.

Saria Miguel Celayak eta Gaizka Mandalunizek jaso zuten Jose María Gorroñoren eskutik, Gernika-Lumoko alkatea.

---

Ekitaldiaren bideo osoa: OIZMENDI TELEBISTA

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

Merkataritzari eta ostalaritzari NIK GERNIKAN IV. Sariak ematea

NIK GERNIKAN IV. SARIEN BANAKETA

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

2024KO SARITUAK:

• Denda Berria: MAI-ONA

MAI-ONA elikagai-saltoki berri bat da, eta zerbait berria sortzeko gai izan da "bizitza guztiko" sektoretzat har dezakegun sektore batean. Denda ez da denda ekologikoa, ez da delikatessen denda, ez da auzoko frutadenda. Hiru ereduekin ezaugarriak partekatzen ditu baina zerbait desberdina da. Inguruaren zaintzan eta pertsonen arteko harremanetan fokoa jartzen duen proiektua da. Ekoizle zein bezero zeharo mimatu egiten ditugu. Eta ekoizleak zainduta ingurua zaintzen da ere.

Mahai ona kontzientzia da, inguruari arreta jartzen dion begirada, munduan bakarrik ez gaudela aitortzen duen espazioa. Nondik gatozen eta nora goazen galdegiten duen bazkalondo amaigabea.

Mahai ona mundu oso bat da, plater bateko osagaietan biltzen den mundua. Egun berri bakoitz oro lanera jeikitzen den baserritarraren mimoa. Eguraldiaren zain dagoen uzta. Ilgorako ekaitzarekin ernetako haziaren indarra. Mahai ona plazerra da, zirrararen kili-kilia, konpartitzen duenaren emozioa eta zoriona.

Mahai ona jaten eta edaten dugunaren ezagutza da, aukeraketa, egiten duenarekiko begirune eta harremana. Mahai ona lurra da, bizitzaren sehaska, sortu gintuen munduaren osasuna.

Mai-Ona mahai ona da, mahai ona egiteko zure etxea.

Saria María Aguirrek jaso zuen Noelia Sernaren eskutik, Gernikako Merkatari, Ostalari eta Zerbitzu enpresen Elkarteko presidentea.

---

• Auzoko merkataritza: JESUS MARI harategia

Jesus Mariren istorioa 2000. urtean hasi zen, negozioan aurreko jabea zen Humberto Uncetaren lekua hartu zuenean. Baina harakin gisa izandako esperientzia lehenagotik zetorren, Bermeon beste harategi bat baitzuen.

Ordutik gaur arte, haragiaren kontsumoa asko aldatu da. Hala ere, Jesus Mari, igartzen zuen joerari aurrea hartuz, aurrez prestatutako platerrak prestatzen hasi zen bere establezimenduan. Bere harategia aitzindaria izan zen Gernika-Lumon produktu hauek eskaintzen. Gaur egun, aurrez prestatutako janaria da zure dendako produktu nagusia.

Baina harategia zerbaitegatik ezaguna bada, hau ez delako jasotzen duen lehen saria. Jesus Mari ohiko parte-hartzailea (eta irabazlea) da txorizoen eta odolkien lehiaketetan. Kalitate handiko produktuak dira, eskaintzari gehigarri bat ere ematen diotenak, eta Madrilen ere eskatzen dituzte.

Saria Jesús Mari Martijak jaso zuen Jorge de Franciscoren eskutik, ENFOKAMER Euskadiko Merkataritzaren Behatokiko arduraduna.

---

• Ostalaritza: ZALLO BARRI jatetxea

ZALLO BARRI 1975ean hasi zen, Javier Ordorika eta Andone Zorrozuaren eskutik. Baserri giroko jatetxea da, oso atsegina, eta erretegi handia du bistan. Horrek guztiak, kalitate handiko lehengai batez hornituta, sentsazioen jaialdi bihurtzen zuen lokala.

1984an belaunaldi berri batek, Iñigo Ordorikak, hartu zuen lekukoa eta jatetxearen ardura hartu zuen. Odol berria, sukaldaritza munduan prestakuntza eta esperientzia handia duena. 2001. urtean lokala erabat eraberritu zen, eta orain tradizioa eta modernitatea, teknika eta sormena batzen dituen menu bat aurkeztuko da. Eskaintza bat eta lehen mailako lantaldea.

2013an, Eneko Ordorika jatetxearen ardura hartu zuen. Sukalde artean jaio eta hazitako jatetxea da, eta atzean prestakuntza profesional eta akademiko handia duten sukaldarien bilduma horretakoa ere bada. Pasioa, esperientzia, profesionaltasuna eta prestakuntza batzen dituen jendea. Hiru belaunaldiren ondoren, ZALLO BARRI janari onaren eta mahai onaren gune gisa finkatu da.

Saria Eneko Ordorikak jaso zuen Jon Lejarraga Enbeitaren eskutik, Gernika-Lumoko Udalaren Merkataritza zinegotzia.

---

• Ibilbide komertziala: BIDAGUREN gozotegia

BIDAGURENen historia 1942an hasten da, eta esan dezakegu bere jaiotza zirkunstantzien ondorio izan zela, eta horrek ez du eragotzi Gernika-Lumoko udalerrian erreferente bihurtzea. Arrakastaren gakoa: tradizio osoa mantentzea lehen bi belaunaldien errezetekin, berrikuntzaren aldeko apustuarekin batera.

Gozotegiaren sortzailea Pedro izan zen. Saltokiak janari-denda gisa funtzionatu zuen, baina nagusiki jangela-zerbitzua zuen gozogintza-gozotegi bat zen, orduan merendero gisa ezagunagoa zena. Lehen erreleboa Pedro 1956an hil zenean gertatu zen, negozioaren ardura bere seme Pedrok hartu zuelarik. Geroago, 1987an, biloba, Imanol, enpresara batu zen, eta gaur egungo jabea da, 2019an Pedro (semea) hil ondoren.

Bere produkturik bereizgarrienetako bat, Ori-Baltza, bere garaian Imanolen aitaren apustu bat izan zen, Gernikarako gozoki tipikoren bat sortzeko asmoarekin. Bestalde, arroz pastelak eta Gabonetako turroien berrikuntza mantentzen jarraitu dute.

Saria Imanol Bidagurenek jaso zuen Jose Mari Gorroñoren eskutik, Gernika-Lumoko alkatea.

Ekitaldiaren bideo osoa: OIZMENDI TELEBISTA

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN:

NIK GERNIKAN sarien III. edizioa

NIK GERNIKAN SARIEN III. EDIZIOA: SARI BANAKETA

Informazio hau gazteleraz ere irakurri dezakezu

2022KO SARITUAK:

• DENDA BERRITZAILE: IRAZABAL FERRETERIA

FERRETERIA IRAZABAL Gernika-Lumoko “betiko denda” den enpresa familiarra da, herriko merkataritzan erreferente izan den eta den lokala. Eta, aldi berean, innobazio eta berrikuntza komertzialaren adibide da, beti olatuaren gailurrean egotea lortzeko bere burua berregokitzen eta berrasmatzen jakin duen denda.

Burdindegiaren lehen erronka belaunaldi-aldaketa izan zen, beti kritikoa eta erabakigarria familia-merkataritza batean. Kasu honetan, prozesua arrakastaz burutu zen, eta ideia berriak zituen belaunaldi berri bat utzi zen negozioaren ardurapean.

Bigarren erronka nagusia burdindegi tradizional bat XXI. mendeko bezeroak eskatzen duenera egokitzea izan zen. Eta lan horretan FERRETERIA IRAZABALek erakutsi duen maisutasunagatik merezi du sari hau. Zeukan gauza on guztietan oinarrituz, bere burua berritzen, berreraikitzen eta berrasmatzen jakin du. Era integral batean aldatuz eta aldi berean bere esentzia mantendu. Bere iraganaz harro dagoen denda moderno bihurtuko duen berrikuntza.

Saria Eneritz eta Gaizka Irazabalek jaso zuten Gaizka Muniateguiren eskutik, Gernikako Merkatari, Ostalari eta Zerbitzu enpresen Elkarteko presidentea.

---

• AUZOKO MERKATARITZA: IÑAKI GOROSTIZA ARRAINDEGIA

1974an, Iñakik, Miamitik itzuli berria zen zesta-punta jokalariak, arrandegi hau ireki zuen Gernika-Lumon, emaztearekin, Mariarekin, Bermeoko arrain-eroslearekin.

Lan, ahalegin eta ilusio urteak izan ziren. Iñakiri zor zaio Gernika-Lumon hegaluzea bezalako arrain bat famatu izana, berak irakatsi baitzion bere bezeroei enbotatzen, neurri handi batean herriko gastronomian eraginez.

Gaur egun Aintzane da, bere alaba, negozioaren buru dena. Denda horrek goizero Bermeoko lonjan erositako arrainak eramaten ditu salmahaietara, eta erreferentea da bere auzoan: saltoki gisa, baina baita herriko jaiak eta herri-ekitaldiak babesten ere.

Saria Miren Aintzane Gorostizak eta Deli Bilbaok jaso zuten Ana Hormaetxearen eskutik, Gernika-Lumoko Udalaren Gizarte zinegotzia. - BIDEOA: IÑAKI GOROSTIZA ARRAINDEGIA

---

• OSTALARITZA: ZEPPELIN TABERNA

ZEPPELIN tabernak zerbait propioa eta berezia badauka, bere estilo pertsonala eta giroa dira, zalantzarik gabe; biak titularraren borondatearen ondorio dira, Asier, non bere buruak egon nahi duen taberna zuzentzen baitu.

Lokala 1988ko apirilaren 26ko ilunabarrean ireki zen, hiriaren bonbardaketari egindako omenaldi zuzen batean. Eta une horretatik aurrera taberna desberdin bat izatea erabaki zuen, ez kopakoa, ezta janarikoa ere, baizik eta koadrilarekin egoteko, musika ona entzuteko eta momentuaz gozatzeko leku bat.

Musika ona, soinu-ekipo hobea eta geratzen diren azken lokaletako bat, non kantuak ez dituen playlist batek aukeratzen, baizik eta Asierren belarri eta bihotzeak. Hori da ZEPPELIN eta hori da epaimahaiak sari honekin baloratu duena.

Saria Asier Zamezak eta Aron Gonzalezek hartu zuten Iñigo Magunagoikoetxearen eskutik, Gernika-Lumoko Udalaren Toki Garapena: Merkataritza eta Turismo zinegotzia.

---

• IBILBIDE KOMERTZIALA: LA ELORRIANA

XX. mendearen hasieran, Elorrioko Modesta Larrea, Mutrikuko kondeetako sukaldaria, Ameriketatik etorritako markinar batekin ezkondu zen, eta elkarrekin erabaki zuten Gernikan bizitzea. Handik urte gutxira, Modesta alargun geratu zen bi seme-alabarekin, eta 1916an denda bat ireki zuen. Denda horren izena: La Elorriana. Saraspe auzoan zegoen establezimendua, egungo Lennon tabernaren aurrean, eta etenik gabeko ordutegian lan egiten zuen goizeko bederatzietatik arratsaldeko zortziak arte, eta era guztietako salgaiak eskaintzen ditu, hala nola elikagaiak, fabriketarako laneko arropak, abarketak eta baita betaurrekoak ere, eta horien graduazioa bezeroak aukeratzen zuen egunkari bat irakurriz.

1937ko bonbardaketaren ondoren, familiak inguruko herri batera ihes egin behar izan zuen, ondare bakarra josteko makina bakar bat. Alfa makina hori, zaharberritua, gaur egungo dendan dago.

Modestaren alabak, Maria Felisa Barinagak, izen bereko denda bat ireki zuen gaur egungo Artekale 6 zenbakian, udaletxearen aurrean eraiki berri zen arkupean. Denda garai berrietara egokitzen da: gizonezkoen arropa eta andre nahiz gizon barruko arropa, larrukigintza eta mertzeria saltzen ditu.

Alberto Arejita, Felisaren semea eta gaur egun dendaren jabea dena, 1983an hasi zen amarekin lanean. Dendak hainbat erreforma jasan zituen; sakonena Albertok egin zuen 2003an, eta gaur egun ezagutzen dugun bezala geratu zen.

Saria Alberto Arejitak jaso zuen Jose Mari Gorroñoren eskutik, Gernika-Lumoko alkatea.

Ekitaldiaren bideo osoa: OIZMENDI TELEBISTA

EGILEA:
Borja Escalona
Merkataritzarako Teknikaria
Gernika-Lumoko Merkataritzako Bulego Teknikoak sortua

ZURE USTEZ BERRI HAU INTERESGARRIA DA ZABALDU INTERNET-EN: